口福商店 名称由来

平成30年3月31日をもちまして~12年間ご愛顧いただいた「藤よし」は閉店し、口福商店は

藤十郎・茶屋(トトローチャヤ)がメインの店舗となります。

信州・伊那谷厨房~藤よしの主たるコンセプトは次世代店舗の藤十郎・茶屋が受け継ぎ、時代に則しながらその先を進む店舗として お客様~地域のお役に立つべく気持ちを新たに進んで参ります。

創業当初からの基本軸~地元伊那谷の恵まれた土地での各分野の食材を中心にして
主に、雑穀・地野菜・軍鶏・ジビエ肉・乾物・その他地元食材・天然醸造の調味料・県産・国産素材の使用を継承。

それらの食材で調理する料理の形は和食を基本として、「伊那谷でしか食べられない新しい料理の構築」 「次の世代に受け継がれるような、新・郷土食の形や考えの伝承」
「和食によってもたらされる様々な分野への効果、健康・物的・経済的循環など」
上記の事項を持って、日々の皆さまの暮らしへの貢献と食材等の自然豊かな恵みを与えてくださる”気候風土”への恩返しができればと
考えております。
日本の各地においての料理の修業や経験から~「食べるもの・食べること・食べる風情」~によってもたらされる「人・もの・こと」のコミュニケーションの橋渡し役になれたら~の思いに~口からすべての福を!!~の新生・口福商店をよろしくお願いいたします。~

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藤十郎茶や・夜の部~通常営業始まります。2018年06月19日

藤十郎茶や・夜の営業はコースのみのご予約でしたが、
たくさんのお客様から「普通に営業しないのですか?」~などのお声を頂いておりましたので、準備を進めてまいりました。

6月21日・木曜日にプレ(試運転営業)オープンいたします。
7月から本格オープン致しますので~ご提供可能なメニューになりますが、是非のお越しをお待ちしております。

夕方5:30~11:00(ラスト10:00)になりますが、まずは
お気軽にご利用いただくと幸いです。

随時~夜のメニューをアップしてまいりますので楽しみにしてくださいませ。

藤よし~から藤十郎茶屋へのホームページ内容を移行しています。2018年04月26日

お蔭さまでいつもありがとうございます。藤よし閉店に伴って~藤十郎茶屋への業務移行作業に付き、お見苦しい点ありますことをお詫びもうしあげます。

お弁当&オードブルにつきましては引き続き~
担当伊藤080-6935-2886 か藤十郎茶屋0265-76-8863までご連絡いただいてご対応可能となっております。

メニューボタンのお弁当&オードブルの内容のみ有効とんっておりますので、ほかの内容については随時変更してまいります。

藤よし・店舗終了のおしらせ。
2018年3月31日まで。
2018年03月26日

お蔭さまでいつもありがとうございます。

本日は~現在の地で約12年間ご愛顧頂いた「藤よし」名義の
店舗終了のお知らせをさせていただきます。

長年皆さまに支えていただきましたが、時代に即した内容の
新店舗展開~のためですが、詳しい内容でのお知らせは確定した事項より、随時ご報告させていただきます。

尚当ホームページは、お知らせと次への引き継ぎとしてしばらくは活用させていただきます。

ページ内ご案内の「オードブル&お弁当」につきましては、
担当伊藤の携帯へ直接ご連絡をお願いいたします。
(080-6935-2886)
同ページ記載のメールアドレスへのご注文はお引き受けできませんので、ご注意お願いします。

ご相談の上可能な限りのご対応となります。

何かとご迷惑をお掛けしますが~何卒よろしくお願いいたします。